酒店厨房设备工程是什么?1、电磁炒炉,大锅灶,双头电磁炒菜灶,全自动炒菜机等是中餐馆,湘菜馆,川菜馆,东北菜馆等不能缺少的炉灶设备,大炒炉一般是需要旺火加工的。2、不锈钢操作台,厨房四门冷柜,双眼水...
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